Protarpinis badavimas, kaip svorio metimo dieta, ir toliau dominuoja ir skaldo ekspertus. Pastarosiomis valandomis diskusijų sukėlė kinų komandos atliktas tyrimas, parodantis, kaip dietos, apimančios ilgą badavimo periodą 24 valandas, poveikis gali turėti neigiamų pasekmių vyresniems nei 45 metų žmonėms, mažinant liesą masę, t. y. raumenis, ir padidėjus cholesterolio kiekiui.
Protarpinis badavimas: įvairaus amžiaus su skirtingu poveikiu
Kol socialiniuose tinkluose daugėja diskusijų ir patarimų apie realią ar numanomą protarpinio badavimo naudą, Kinijos mokslininkų komanda norėjo ištirti vienos populiariausių pastarojo meto dietų poveikį, susijusį su jos besilaikančių žmonių amžiumi. Rezultatai aiškūs: ne visi gali stebėti panašius rezultatus. Tiesą sakant, skirtumai taip pat gali būti labai dideli, ypač vyresnių nei 45 metų amžiaus grupėje. Savo stebėjimų rezultatus moksliniame žurnale „Nutrients“ paskelbę tyrėjai teigia, kad artėjant 50 metų arba vyresniems žmonėms gali sumažėti liesoji masė, t.y., raumenys, padidėti cholesterolio kiekis.
Vyresniems nei 45 metų žmonėms liesa masė sumažėja
Mokslininkai atliko metaanalizę, todėl jau turimų duomenų analizę paaiškino, kad daugelyje tirtų grupių sumažėjo raumenų masė: todėl svorio netekimas po protarpinio badavimo buvo ne tik riebalų sumažėjimo rezultatas. Toks poveikis iš tikrųjų pasiekiamas ir laikantis kitų dietų ir yra vienas iš neigiamų aspektų, ypač bėgant metams, kai atsiranda fiziologinė sarkopenija, t. y. mažėja liesos masės. Kinijos mokslininkų analizėje pastebėta, kad tokio pobūdžio reiškinys pasitaiko ir jaunesnių nei 30 metų amžiaus grupėje, tačiau akivaizdžiai rečiau. Šis elementas yra būtent mitybos ekspertų dėmesio centre.
Sarkopenijos rizika
Tiesą sakant, sarkopenija gali būti ne tik labiau apribota jauname amžiuje, nepaisant griežtesnių dietų, bet ir lengviau atsigauna dėl integruoto fizinio aktyvumo. Judėjimas ir pratimai, skirti visų pirma jėgai, gali įveikti raumenų masės sumažėjimą net vyresniems nei 30 metų žmonėms, tačiau ypač vyresniems nei 45 ir 50 metų žmonėms rizika prarasti liesą masę gali turėti rimtesnių pasekmių. Tiesą sakant, tai reiškia didesnį pažeidžiamumą, judėjimo apribojimus, medžiagų apykaitos pokyčius ir bendrą fizinį pažeidžiamumą. Taigi perspėjimas vengti drastiško požiūrio į dietas, ypač jei tai susiję su protarpiniu badavimu.
Ekspertai ragina būti atsargiems
„Liesos masės sumažėjimas buvo reikšmingas tiek jauniems, tiek vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus suaugusiems, abiejose grupėse sumažėjo maždaug 1 kg. Problema didėja su amžiumi dėl anabolinio atsparumo, kuris sumažina raumenų reakciją į baltymus ir hormoninius dirgiklius. Dėl šios priežasties, sulaukus 45 metų, reikia būti maksimaliai atsargiems, nes sarkopenijos rizika yra būtina „Foodco Sciencei universiteto „Foodco Sciences” integruota strategija, „Food Sciences” universiteto profesorius. Florencijoje ir Italijos žmogaus mitybos draugijos (Sinu) direktorių tarybos narys. Sofijai: „Ši apžvalga mums sako, kad protarpinio badavimo poveikis labai priklauso nuo amžiaus. Nenuostabu, kad jauni suaugusieji efektyviai sumažina riebalų masę, o vidutinio amžiaus ir vyresni asmenys susiduria su didžiausia liesos masės praradimo rizika.”
Padidėjęs cholesterolio kiekis
Kitas veiksnys, paaiškėjęs iš Kinijos atlikto tyrimo, buvo susijęs su cholesterolio padidėjimu, kuris buvo pastebėtas suaugusiems asmenims, valgantiems taip, kaip ilgai nevalgius. Duomenys visų pirma susiję su MTL, vadinamojo „blogojo cholesterolio“ kiekiu, šiuo atveju visose amžiaus grupėse, į kurias atsižvelgiama. Tyrėjai negalėjo paaiškinti šio reiškinio priežasties, tačiau mano, kad protarpinis badavimas gali paskatinti tuos, kurie jo laikosi – pasibaigus pertraukai, kurios metu jiems neleidžiama valgyti – kompensuoti, valgant kaloringesnius arba didesnius riebalų kiekius. Kitas galimas paaiškinimas yra susijęs su medžiagų apykaitos funkcionavimu, kuris skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir gali paaiškinti tiek cholesterolio padidėjimą, tiek kitas tyrime išryškėjusias reikšmes. Konkrečiai, tai apima trigliceridų ir sistolinio kraujospūdžio mažinimą.
Kodėl ir kaip keičiasi medžiagų apykaita
„Mechaniškai, maisto atstatymo fazėje – ypač jei jame gausu angliavandenių, turinčių aukštą glikemijos indeksą arba sočiųjų riebalų – kepenys gali padidinti lipoproteinų, kuriuose gausu trigliceridų, sintezę ir dėl to padidėti MTL“, – aiškina Sofi. Dieta, atrodo, padidina naudą ir sumažina riziką“. Todėl, kad būtų išvengta staigių pokyčių, ekspertas rekomenduoja „prieš pradedant, po 8-12 savaičių ir vėliau kas 6 mėnesius atlikti visą lipidų profilį, ypatingą dėmesį skiriant tiems, kurie jau turi ribines vertes arba yra susipažinę su dislipidemija“.
Du protarpinio badavimo modeliai
Galiausiai, kai kurie variantai taip pat gali būti susieti su pertraukiamo badavimo modeliu, pasirinktu tarp 5:2, kuris apima 5 dienas kontroliuojamą valgymą su valandiniais badavimo langais ir dvi nemokamo valgymo dienas; arba nenutrūkstamą 16/8 schemą, pagal kurią 8 valandas reikia sutelkti kasdienį maistą ir 16 valandų susilaikymo. Abiem atvejais mitybos ekspertai rekomenduoja niekada nepraleisti tinkamo makroelementų suvartojimo kiekvieno valgio metu, nekoncentruojant jų tik kai kuriuose iš jų.