Treniruotės taip, bet ir teisinga mityba, kuri, Norvegijos atveju, taip pat turi apimti žuvį. Patvirtinimas gautas iš atsargų, su kuriomis Šiaurės Europos šalies rinktinė išvyko į pasaulio čempionatą Meksikoje, JAV ir Kanadoje: 300 kg žuvies, įskaitant snapelį ir lašišą, 116 kg tipiško norvegiško sūrio ir daugiau nei 6000 apelsinų, kad paruoštų 15 litrų šviežių sulčių, kurios kasryt bus patiekiamos futbolininkams pusryčiams. Visa tai yra meniu dalis, sudaryta likus metams iki sporto renginio.
Norvegijos futbolininkų dieta
Mityba, tiesą sakant, yra laikoma labai svarbia fizinei veiklai, kuriai yra pašaukti rinktinės žaidėjai. Todėl nereikėtų stebėtis, kad jau gerus metus dirbame tam, kad komandai būtų suteikta kuo geresnė pagalba, pradedant nuo to, kas pasirūpins jų maitinimu. Pasirinkimas teko trims virėjams. Tiksliau, šefas: vienas yra Christianas Karlssonas, Oslo nacionalinės komandos vyriausiasis šefas nuo 90-ųjų, taigi, turintis daugiau nei 30 metų patirtį ir žinių apie geriausias Norvegijos futbolo aplinkas. Tačiau pasauliniame renginyje prie jo prisijungia ir du žinomi vardai, tokie kaip Aronas Espelandas ir Eirikas Tufte. Pavadinimus atskleidė į virtuves įžengęs laikraštis VG.no, atskleidžiantis, kuo futbolininkus vaišins visą pasaulinio renginio laiką.
Norvegiškas meniu: žuvis, sūris ir vaisiai
Atspirties taškas buvo sprendimas kartu su delegacija išsiųsti didelę „Made in Norway“ produktų pasiūlą, kad nebūtų (arba ne visiškai) pasikliauti tuo, ką siūlo JAV, Kanados ir Meksikos maisto rinkos. Dėl šios priežasties, kaip praneša VG.no, į norvegų futbolo stovyklą Grinsbore (Šiaurės Karolina) buvo atgabenta 300 kg žuvies, kurios didžiąją dalį sudarė lašišos, nors buvo ir snaperių; tada dar yra 116 kg brunosto, tai yra būdingo norvegiško rudojo sūrio. Galiausiai tarp delegacijos maisto atsargų yra daugiau nei 6000 apelsinų, būtinų norint kasdien pusryčiams pasiūlyti sveikų ir natūralių šviežių sulčių. „Esame šiek tiek ypatingi“, – Norvegijos laikraščiui prisipažino vienas iš šefų, patvirtindamas, kad vienas iš virėjų užduotyje keliamų reikalavimų – turėti galimybę pasikliauti originaliais norvegiškais gaminiais.
Švediškas stalas patiekiamas 4 kartus per dieną
Kita vertus, hidratacija bus būtina, ypač Rasmuso Holteno vadovaujamiems žaidėjams. Grinsbore, kur delegacija apsistos „Grandover Resort“ ir kur numatytos grupės rungtynės su Prancūzija, Senegalu ir Iraku, numatoma per 35 laipsnių vidutinė temperatūra. Todėl virėjai turės atsižvelgti į karštį, bet ir į žaidėjų kalorijų poreikį. Tarp jų yra, pavyzdžiui, toks veikėjas kaip Erlingas Haalandas, „Manchester City“ ir savo šalies nacionalinės komandos puolėjas. Vienu geriausių savo kartos futbolininkų laikomas 25-erių futbolininkas jau yra laimėjęs du Anglijos čempionatus, FA taurę, bendruomenės skydą, UEFA Čempionų lygą, UEFA Supertaurę ir FIFA pasaulio klubų taurę. Tačiau visų pirma jis yra gero maisto mėgėjas: jis garsėja „ekstremaline“ dieta, kurią padiktuoja ne visada mitybos specialistai.
Nuo Haarlingo dietos iki jo kompanionų norvegų dietos
Pavyzdžiui, Haarlingas vartoja žalią pieną, „super maistą“ ir „Tomahawk“ kepsnius: dar vadinami „brontozauro kepsniais“, tai labai dideli gabalai, gaunami iš priekinės jautienos nugarinės dalies. Savo vardą jie skolingi indėnų gynybos ginklui, yra labai mėgstami dėl stipraus skonio, o Haalandas garsėja tuo, kad valgo juos rankomis. Gali būti, kad kaip užpuolikas į savo racioną įtraukia klevų sultis net Anglijoje, taip jam jų nepritrūks net būdamas Amerikos žemėje ar kelionėse už Šiaurės Karolinos ribų. Jo dieta siekia 6000 kalorijų per dieną ir tikėtina, kad net JAV jų nebus mažiau.
Ideali mityba futbolininkams
Nepriklausomai nuo individualių pasirinkimų ir skonių, futbolininkų mityba reikalauja labai tikslaus balanso, kaip ir kitų sportininkų. Kaip savo svetainėje aiškina Italijos futbolo akademija, „Futbolininkų mitybai prieš rungtynes reikia 3–4 g angliavandenių vienam kūno svorio kilogramui, suvartotų 3–4 valandas prieš startą, su saikingu baltymų kiekiu (0,3–0,4 g/kg) ir ribotu riebalų kiekiu (<15 % visų kalorijų)“. Tai yra požymiai, kurie prasideda moksliniais pagrindais: „Remiantis žurnale „Journal of Sports Sciences“ paskelbtais tyrimais, teisinga mitybos strategija prieš rungtynes gali pagerinti rezultatus 7–12 proc., palyginti su netinkamais protokolais. Kaip šio sektoriaus profesionalas, turi atsižvelgti į tai, kad 68 proc. rezultatų kritimų antroje pusėje yra susiję su neteisingu maisto pasirinkimu iš Akademijos“, – aiškina jie dar valandomis prieš Akademiją.
Rungtynių metu reikalingos kalorijos ir hidratacija
Akademijos ekspertai visada primena, kad atletiškas treneris negali ignoruoti žinių apie energijos sąnaudas rungtynių metu, kai „žaidėjas nuvažiuoja vidutiniškai 10-12 km, o intensyvumo smailės reikalauja iki 1000 kcal energijos sąnaudų. Jūsų komandai – mes rekomenduojame – reikia tikslių mitybos strategijų, kad būtų palaikomas raumenų ir kepenų glikogeno lygis, taip pat būtų išvengta dažniausių hipoglikemijų. laikas, riebalų ir skaidulų perteklius, nepakankamas hidratacijos įvertinimas“. Norvegai padarė savo pasirinkimus, kurie tikrai bus kitokie nei kitų rinktinių. Šiuo metu kitų delegacijų maisto protokolai nėra žinomi, bet kadangi tai yra pasaulinis įsipareigojimas, meniu ir mitybos balanso pasirinkimas bus pagrindinis.