Norint numesti svorio, gali nereikėti laikytis griežtų dietų ar didelio poveikio kūno rengybos užsiėmimų: gali užtekti išgerti vandens, jei tik jis putoja. Japonijos tyrimo autoriai nagrinėjo vandens indėlį su burbuliukais, kurie taip pat patraukė Italijos ekspertų dėmesį. Tarp jų – infekcinių ligų specialistas Matteo Bassetti, kuris citavo tyrimą, paskelbtą medicinos žurnale „British Medical Journal Nutrition“. Štai ką jis sako.
Ką sako japonų tyrimas
Pasak japonų mokslininkų, yra ryšys tarp anglies dioksido (CO2) ir gliukozės metabolizmo pagerėjimo. Todėl gazuoto vandens gėrimas gali būti naudingas tiems, kurie siekia numesti svorio. Tačiau kai kurie italų gydytojai taip pat citavo ir pakomentavo darbą, įskaitant Matteo Bassetti, Genujos San Martino poliklinikos ligoninės Infekcinių ligų klinikos direktorius, kuris bandė išsiaiškinti dalykus iš Corriere della Sera puslapių.
Nėra stebuklingos lazdelės ar stebuklingo gėrimo
Bassetti apmąstymų išeities taškas yra tas, kad nėra stebuklingų lazdelių ar stebuklingų gėrimų, kurie vien leistų jums numesti svorio reikiamu mastu ir tinkamu būdu. Atvirkščiai, infekcinių ligų specialistė pabrėžia, kad gazuotas vanduo vis dar turi privalumų: pirmas – sotumo jausmas, kurį jis galėtų sukelti vos prarijus. Tiesą sakant, dėl CO2, esančio vienoje ar keliose gazuoto vandens stiklinėse, skrandžio sienelės būtų šiek tiek spaudžiamos. Tai reiškia, kad smegenims siunčiama žinutė, kuri sumažintų alkio jausmą.
Burbuliukai mažina alkio jausmą
Todėl, kaip paaiškina Bassetti, „jei prieš valgį išgeriu gazuoto vandens, greičiau pasijusiu sotus ir valgysiu mažiau. Tai taikoma ne visiems, bet gali padėti.” Tačiau ekspertų dėmesys yra sutelktas į medžiagų apykaitos funkcionavimą. Iš tikrųjų gazuotas vanduo pagerintų gliukozės apykaitą, o tai reiškia, kad cukrus būtų geriau valdomas, išvengiant glikemijos smailių, taigi ir noro įvesti gliukozę per kitus šaltinius, pavyzdžiui, užkandžius ir įvairius saldumynus.
Kvietimas būti atsargiems
Tačiau būti atsargiems ragina imunologas Mauro Minelli, Lum žmonių mitybos profesorius, kuris Adnkronos Salute paaiškina: „Mano nuomone, entuziazmas dėl galimos gazuoto vandens medžiagų apykaitos naudos nusipelno platesnio apmąstymo, kuriame atsižvelgiama į žarnyno ekosistemos sudėtingumą ir jau egzistuojančią mokslinę literatūrą, kuri dažnai yra priešinga cituojama mokslinė literatūra“. Minelli nuomone, „teigti, kad anglies dioksidas yra universalus metabolizmo sąjungininkas, atrodo rizikinga, ypač jei neatsižvelgsime į biocheminius mechanizmus, kurie susieja dujų išsiplėtimą su žarnyno barjero sveikata“.
Poveikis skrandžiui ir žarnynui
Pats mechanizmas, per kurį burbuliukai, darydami spaudimą skrandžio sienelėms, sumažina apetitą, Minelli nuomone, taip pat gali turėti neigiamų pasekmių: „Nuolatinis egzogeninių dujų patekimas gali pabloginti bakterijų dauginimosi plonojoje žarnoje modelius (Sibo) – aiškina imunologas – Mechaninis spaudimas žarnyno sienelėms, esant neutraliam įvykiui, fermentacija nėra neutralus įvykis. ir gali prisidėti prie žarnyno pralaidumo pablogėjimo (nesandarios žarnos), pakeisdamos sandarias gleivinės jungtis“.
Ką su tuo turi hormonai?
Be to, kyla abejonių dėl hormonų ir jų reakcijos esant gazuotam vandeniui: „Yra įrodymų (pvz., paskelbtų žurnale Obesity Research & Clinical Practice), rodančių, kaip CO2 gali paskatinti grelino, apetito hormono, sekreciją, o tai gali turėti neigiamą poveikį svorio metimui ilgainiui“, – vėl aiškina Minelli. Vadinasi, viskas netikra? Ne visai. Kaip pažymi ekspertas, „putojantis vanduo galėtų būti naudojamas atsitiktinai ir tikslingai kaip laikinas skrandžio sekrecijos stimulas asmenims, kuriems nustatyta hipochlorhidrija arba mechaniniai virškinimo sutrikimai, kai šiek tiek stimuliuojant skrandžio sieneles gali prasidėti virškinimo procesas“. Kitaip tariant, mažomis tikslinėmis dozėmis gazuotas vanduo gali padėti virškinti kai kuriems asmenims, turintiems tokio pobūdžio problemų.
Saugokitės dirgliosios žarnos
Tačiau ypatingas atsargumas visada turi būti skirtas tiems žmonėms, kurie gali turėti kitokių problemų, pavyzdžiui, kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo: „Apibendrinus jo vartojimą kaip „sveikatos eliksyrą“, kyla pavojus neįvertinti pilvo pūtimo poveikio milijonams žmonių, kenčiančių nuo dirgliosios žarnos sindromo ar žemo laipsnio lėtinio uždegimo“, – daro išvadą specialistas.
Kodėl verta rinktis natūralų vandenį
Paskutinis aspektas, į kurį buvo atsižvelgta Italijos diskusijose, taip pat susijęs su poveikiu aplinkai. Kaip primena Bassetti, iš tiesų geriau būtų rinktis vandenį iš čiaupo, kuris yra „žalesnis“. Jei tikrai negalite atsisakyti burbulų, geriant šviežią, bet kontroliuojamą vandenį, galite naudoti namų karbonizatorių, kuris vis tiek leidžia sutaupyti plastiko. „Pradėkime nuo aiškaus taško, – pabrėžia Bassetti – „Mes nekalbame apie burtų lazdelę. Vien tik putojantis vanduo nesumažina svorio. Bet tai gali būti nedidelė sveikos gyvensenos parama“, – apibendrina jis.