Taigi mūsų suvalgytas sumuštinis virsta į substanciją, kuri vadinama gliukoze. Bet jeigu konkrečiu momentu organizmui naudoti energijos nereikia, kalorijos virsta riebalais.
Esminė išvada tokia: jeigu nenorite antsvorio kilogramų, nevartokite kalorijų daugiau negu galite jų sudeginti.

Kokie veiksniai lemia spartą?
Svarbiausias veiksnys - kūno masė (kalbama apie raumenų, kaulų ir vidaus organų masę). Kuo šis rodiklis didesnis, tuo greitesnė medžiagų apykaita. Štai kodėl vyrų medžiagų apykaitos procesai 10 - 20 procentų greitesni negu moterų. Metabolizmui įtakos turi ir paveldimumas bei hormonai, pirmiausiai tie, kuriuos išskiria skydliaukė (beje, antsvoris gali būti susijęs su sutrikusia skydliaukės veikla; tokiu atveju reikėtų apsilankyti pas endokrinologą).
Senstant medžiagų apykaita lėtėja. Mokslininkai nustatė, kad moterims, vyresnėms negu trisdešimt metų, ji sulėtėja 2-3 procentais kas dešimt metų.
Iš esmės taip vyksta dėl nepakankamo fizinio aktyvumo. Todėl padėti gali reguliarūs fiziniai pratimai.

Kokie fiziniai pratimai paspartina metabolizmą?
Specialistai tikina, kad efektyviausi yra ištvermę bei jėgą lavinantys pratimai (bėgimo takelis, dviratis, treniruokliai). Tokios treniruotės maksimaliai paspartina medžiagų apykaitą. Pagal intensyvumo pobūdį, ji gali suaktyvėti 20-30 procentų. Žinoma, po kelių valandų medžiagų apykaitos sparta sugrįžta į pradinį lygį. Tačiau per treniruotę spėsite atsikratyti peteklinių kalorijų.

Ar galima paspartinti metabolizmą specialiais preparatais?
NE! Jokios tabletės, pleistrai ir kitos "stebuklingos" priemonės iš esmės negali pakeisti organizmo metabolizmo. Galite paklausti: "O kaip preparatai, mažinantys apetitą?" Taip, tam tikrą laiką jie paspartina apykaitos procesus, bet organizmas greitai prie jų pripranta.

Suskaičiuokite  kalorijas
Kad nustatytumėte, kiek kasdien jums reikia kalorijų, galite pasinaudoti tokia formule: 665 + (9,6 x svoris kg) + (1,8 x ūgis cm) - (4,7 x amžius).
Dabar nustatykite savo aktyvumo lygį. Jeigu esate nejudrūs, gautą skaičių padauginkite iš 1,2; jeigu vaikščiojate į sporto salę 3-5 kartus per savaitę - iš 1,5; jeigu labai aktyviai sportuojate - iš 1,7. Taip sužinosite jums reikalingų kalorijų minimalų kiekį.