Glenno Biggso Alzheimerio ir neurodegeneracinių ligų institutas UT Health San Antonijuje, Bostono universiteto medicinos mokykloje ir Framinghamo širdies tyrime nustatyta, kad aukštesni dietinio uždegiminio indekso (DII) balai yra susiję su padidėjusiu bet kokios priežasties demencijos ir Alzheimerio ligos paplitimu. ligos (AD) demencija.
Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, iki 2050 m. demencija pasieks 152 mln. Nors vaistų terapijos pažanga pagerino priežiūrą ir tikslinius ligos mechanizmus, prevencinės priemonės vis dar yra sunkiai prieinamos.
Dieta buvo nustatyta kaip galimas būdas sumažinti demencijos riziką. Ankstesni stebėjimo tyrimai susiejo priešuždegimines dietas, tokias kaip Viduržemio jūros ir MIND dietos, su lėtesniu pažinimo nuosmukiu ir mažesne demencijos rizika.
DII yra standartizuota priemonė, kuri kiekybiškai įvertina dietų uždegiminį potencialą analizuojant maistines medžiagas, biologiškai aktyvius junginius ir maisto komponentus. Ankstesni tyrimai parodė, kad didesni DII balai yra susiję su sisteminiu uždegimu, kuris atskirai suprantamas kaip prisidedantis prie neurodegeneracinių procesų.
Tyrime „Asociacija tarp dietinio uždegiminio indekso balo ir demencijos atvejo“, paskelbtame m. Alzheimerio liga ir demencijatyrėjai panaudojo Framinghamo širdies tyrimo (FHS) palikuonių grupės duomenis, kad išanalizuoti mitybos duomenis, demencijos paplitimą ir Alzheimerio ligos diagnozes per vidutinį maždaug 13 metų stebėjimo laikotarpį.
Tyrimo grupėje dalyvavo 1 487 60 metų ar vyresni dalyviai, kurie iš pradžių nesirgo demencija. Informacija apie mitybą buvo gauta iš maisto dažnumo klausimynų (FFQ), kurie buvo užpildyti per tris tyrimo ciklus (1991–1995, 1995–1998 ir 1998–2001).
DII balai buvo apskaičiuoti 36 mitybos komponentams, kurie buvo suskirstyti į priešuždegiminius (pvz., skaidulos, vitaminai A, C, D, E, omega-3 riebalai) arba priešuždegiminius (pvz., sotieji riebalai, bendras energijos suvartojimas, ir angliavandeniai). Didesni teigiami balai rodė daugiau priešuždegiminių dietų.
Demencijos diagnozės, įskaitant Alzheimerio ligą, buvo nustatytos naudojant neurologinius įvertinimus, neuropsichologinius testus ir medicininių įrašų peržiūras. Nuolatinis stebėjimas užtikrino visapusišką demencijos atvejų fiksavimą.
Iš 1 487 dalyvių 246 susirgo visų priežasčių sukelta demencija, įskaitant 187 Alzheimerio ligos atvejus. Dalyviai, turintys aukštesnius DII balus, rodančius priešuždegiminę dietą, žymiai padidino visų priežasčių ir AD demencijos riziką.
Kiekvieną kartą padidinus DII balą, bet kokios priežasties demencijos rizika padidėjo 21%. Panašus DII balų padidėjimas buvo susijęs su 20% didesne AD demencijos rizika.
Kai dalyviai buvo suskirstyti pagal jų DII balus, tie, kurie laikosi daugiausiai priešuždegiminių dietų, turėjo 84% didesnę tikimybę susirgti visų priežasčių sukelta demencija, palyginti su tais, kurie laikosi daugiausiai priešuždegiminių dietų.
Asociacija išliko pritaikius demografinius, gyvenimo būdo ir klinikinius veiksnius, įskaitant amžių, lytį, išsilavinimą, kūno masės indeksą, fizinį aktyvumą, rūkymą ir bendrą energijos suvartojimą.
Išvados patvirtina hipotezę, kad mitybos uždegimas prisideda prie neurodegeneracinių procesų, greičiausiai per sisteminius uždegimo kelius. Lėtinis uždegimas, kurį sukelia dietos, kuriose yra daug priešuždegiminių komponentų, tokių kaip sočiųjų riebalų ir perdirbtų angliavandenių, gali sustiprinti smegenų uždegimą ir paskatinti amiloido-beta plokštelių susidarymą, būdingą Alzheimerio ligai.
Priešuždegiminės maistinės medžiagos, tokios kaip omega-3 riebalų rūgštys ir flavonoidai, gali neutralizuoti šį poveikį mažindamos citokinų gamybą ir palaikydamos smegenų sveikatą. Tyrimai, tokie kaip PREDIMED tyrimas, parodė, kad priešuždegiminės dietos, tokios kaip Viduržemio jūros dieta, gali pagerinti pažinimą, greičiausiai sumažindamos sisteminį uždegimą.
Kaip stebėjimo tyrimas, nėra jokio būdo nustatyti konkretų priežastinį ryšį. Dabartinio tyrimo išvada, kad 84 % rizikos svyravimų koreliacija tarp aukščiausio ir žemiausio DII balų vis dar yra labai reikšminga.
Rezultatai rodo, kad dietinės intervencijos, pabrėžiančios priešuždegiminį maistą, gali sumažinti demencijos riziką kaip ilgalaikę strategiją. DII tipo vertinimų įtraukimas į mitybos gaires galėtų padėti nustatyti rizikos grupei priklausančius asmenis ir parengti tikslines mitybos strategijas gyventojų lygmeniu.