Klinikinis mitybos specialistas Palak Nagpal sukūrė sveiką chaat versiją, kuri yra stiklinėje.
Šis chaat stiklinėje yra ne tik šventė akims, bet ir maistingas pasirinkimas
Chaat yra mūsų didžiausia silpnybė. Negalime atsispirti tekstūrų ir skonių deriniui. Nuo golgappas iki pani puri kiekvienas kąsnis yra malonumas. Tačiau chaat dažnai laikomas nesveiku dėl savo keptų elementų ir kaloringų ingredientų. Bet dabar klinikinis mitybos specialistas Palakas Nagpal sukūrė sveiką chaat versiją, o geriausia dalis? Jis yra stiklinėje! Neseniai į savo „Instagram“ įkeltame vaizdo įraše dietologė pasidalijo naujovišku receptu, kuriame sujungiami visi mėgstami chaat elementai, kartu išlaikant jo maistingumą. Šis „Chaat in a Glass“ puikiai tinka nustebinti svečius įvairiais sluoksniais ir skaniu skoniu. Pažvelkime į ingredientus ir kaip paruošti šį puikų patiekalą.
Dietologės teigimu, ingredientai yra
-
Virtos saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais
-
Daigai
-
Virta juodoji chana
-
Naminis jogurtas (pakabintas kelias valandas)
-
Jaggery milteliai – pagal skonį
-
Druska – pagal skonį
-
Skrudintų kmynų (jeera) milteliai – pagal skonį
-
Mėtų čatnis (receptas žemiau)
-
Tamarindo čatnis (receptas žemiau)
-
Granatų sėklos
-
Švieži kalendros lapai
Instrukcijos
-
Paruoškite jogurtą: pakabintą jogurtą sumaišykite su skrudintų miltelių, druskos ir skrudintų kmynų milteliais. Sureguliuokite skonius pagal savo skonio nuostatas.
-
Sluoksniuokite ingredientus: stiklinėje pradėkite sluoksniuoti ingredientus: pirmiausia sudėkite virtas saldžiąsias bulves, tada daigus, juodąją chana ir jogurto mišinį.
-
Įdėkite čatnių: užtepkite mėtų ir tamarindo čatnių ant sluoksniuotų ingredientų, kad gautumėte papildomo skonio.
-
Papuoškite: Užbaikite apibarstydami granatų sėklomis, šviežiomis kalendromis ir pabarstykite druska bei jeera milteliais.
Palak Nagpal taip pat pasidalino čatnio pasirinkimais kartu su receptais.
Čatnio receptai
-
Mėtų čatnis: sumaišykite saują mėtų lapelių ir kalendros lapelių kartu su žaliu čili, nedideliu česnako imbiero gabalėliu, druska ir citrinos sulčių išspaudimu. Įpilkite vandens, kad sureguliuotumėte konsistenciją pagal savo skonį.
-
Tamarindo čatnis: pamirkykite 1/4 puodelio tamarindo šiltame vandenyje, ištraukite minkštimą ir virkite su žagarėliais, druska ir kmynų milteliais ant silpnos ugnies 10–15 minučių, kol sutirštės.
Mėgaukitės maistingu ir sočiu pokalbiu! Šis chaat stiklinėje yra ne tik šventė akims, bet ir maistingas pasirinkimas, kuris patenkins jūsų troškimą be kaltės jausmo.
DoctorNDTV yra vieno langelio svetainė, skirta visiems jūsų sveikatos poreikiams, teikianti patikimiausią informaciją apie sveikatą, sveikatos naujienas ir patarimus su ekspertų patarimais apie sveiką gyvenseną, mitybos planus, informacinius vaizdo įrašus ir kt. Galite gauti aktualiausią ir tiksliausią informaciją apie sveikatos problemas. kaip diabetas, vėžys, nėštumas, ŽIV ir AIDS, svorio metimas ir daugelis kitų gyvenimo būdo ligų. Turime daugiau nei 350 ekspertų grupę, kuri padeda mums kurti turinį, pateikdama vertingą indėlį ir pateikdama mums naujausią sveikatos priežiūros informaciją.