Kolumbijoje kelionę ar patirtį kilometrais skaičiuoti nelabai naudinga. Tarp Armėnijos ir Manizaleso jų yra apie 100, bet žemėlapyje neskaičiuojami posūkiai, šlaitai, sunkvežimiai, staigus lietus ar stotelės, kurios neišvengiamai atsiranda pakeliui. Kavos ašyje ta geografija, kuri apsunkina keliones, yra tai, kas sukūrė didelę jos tapatybės dalį.
Taip pat sukurtas vienas atpažįstamiausių kraštovaizdžių šalyje: šlaitais laipiojantys augalai, aukštumose įrengti miesteliai, spalvingi namai, gvadualai, bananų plantacijos, debesų miškai ir keliai, nuo kurių nuolat norisi sustoti. Kavos, aišku, visur, bet sutrumpinti kelionę į ūkį ir išmokti atskirti arabiką būtų per menka.
Kavos ašis daugiausia organizuojama aplink Caldas, Risaralda ir Quindío, o Manizales, Pereira ir Armėnija yra atskaitos sostinės, nors UNESCO pripažintas kavos kultūrinis kraštovaizdis taip pat tęsiasi per Valle del Cauca šiaurę. Deklaracija pateikta 2011 m. ir apima šešias žemės ūkio vietoves ir 18 miestų centrų. Už šių skaičių slypi aktualus dalykas: saugomas gyvas produktyvus kraštovaizdis.
Štai kodėl verta rezervuoti bent penkias ar šešias dienas.