Riešutai – nedidelis vaisius, kurio forma primena smegenis, gali padėti gerinti kognityvinius gebėjimus ir lėtinti smegenų senėjimą. Toks atradimas buvo padarytas Nyderlandų mokslininkų tyrime, kuris atskleidė šių vaisių teigiamą poveikį smegenų sveikatai.
Riešutų poveikis smegenų sveikatai
Mityba vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatoje ir kognityvinių funkcijų išlaikyme, ypač siekiant sumažinti Alzheimerio ligos riziką. Ši liga, paveikianti tūkstančius žmonių visame pasaulyje, yra glaudžiai susijusi su kognityviniu nuosmukiu. Tyrėjai, nagrinėję mitybos poveikį smegenų sveikatai, nustatė, kad tam tikri mitybos planai, tokie kaip Viduržemio jūros dieta ar DASH dieta, padeda lėtinti šį nuosmukį ir sumažina demencijos riziką.
Vienas iš tyrimo, publikuoto moksliniame žurnale „Clinical Nutrition“, akcentuotų maisto produktų buvo riešutai. Tyrime dalyvavo 28 žmonės, kurių vidutinis amžius buvo 65 metai. Visi dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes: viena grupė kasdien valgė 60 gramų riešutų mišinį (į kurį įėjo graikiniai riešutai, pistacijos, anakardžiai ir lazdyno riešutai), o kita grupė riešutų nevartojo.
Riešutai padidina atmintį ir gerina kraujotaką
Po 16 savaičių trukusio tyrimo paaiškėjo, kad riešutų vartojusieji dalyviai atsimindavo 16% daugiau žodžių žodinės atminties testuose nei tie, kurie riešutų nevartojo. Be to, pastebėta, kad riešutai padėjo išlaikyti arterijų elastingumą, o tai yra svarbu širdies ir kraujagyslių sveikatai. Tyrėjai taip pat nustatė teigiamą riešutų poveikį mažųjų kraujagyslių sveikatai, ypač akyse, o tai, jų nuomone, gali padidinti kraujo tekėjimą į skirtingas smegenų sritis ir pagerinti atmintį.
Kodėl riešutai svarbūs smegenų sveikatai?
„Mūsų smegenys yra itin jautrios oksidaciniam stresui, kuris ilgainiui pažeidžia smegenų ląsteles, sukeldamas atminties ir kognityvinių funkcijų nuosmukį,“ paaiškina smegenų sveikatos specialistė Dani Felber. Nors kognityvinis nuosmukis yra natūralus senėjimo procesas, jį galima lėtinti vartojant daugiau antioksidantų, kurie yra būtini kovai su oksidaciniu stresu. Riešutai, ypač graikiniai riešutai, yra puikus antioksidantų šaltinis.
Nors šis tyrimas parodė teigiamą riešutų poveikį atminčiai, jis nepastebėjo ryškesnio poveikio sprendimų priėmimo gebėjimams, streso lygiui ar gyvenimo kokybei. Norint pateikti galutines rekomendacijas dėl riešutų vartojimo smegenų sveikatai, reikėtų atlikti tyrimus su didesniu dalyvių skaičiumi.
2014 metais atliktas tyrimas parodė, kad kasdien vartojant saują riešutų galima sumažinti Alzheimerio ligos riziką ir sulėtinti jos progresavimą jau sergantiems žmonėms.