Būna akimirkų, kai atrodo, kad kūnas eina į vieną pusę, o protas ir troškimai – kitu. Tarsi jis tavęs neklausytų, kad ir kaip stengtumėtės. Todėl kilogramai kaupiasi o jų praradimas tampa titaniška užduotimi. Be to, jūsų energija stipriai svyruoja, užplūsta nuovargis ir viskas atrodo aukštyn. Galbūt sprendimas slypi medžiagų apykaitos lankstumo kontrolėje, koncepcija būtinas metant svorįturėkite energijos ir jauskitės geriausiai.
Knygoje „Optimizuoti savo medžiagų apykaitą“ dr. Izabelė Belaustegui nurodo veiksmus, kurių reikia imtis norint atgauti medžiagų apykaitos lankstumą. „Už lėtinio uždegimo, antsvorio, energijos trūkumo ir tokių rimtų ligų kaip vėžys slypi medžiagų apykaitos standumas, neleidžiantis mums gauti reikiamo korinio kuro, kai to reikia“, – aiškina gydytojas.
Tačiau perspėkite: „Dietą, pagrįstą cukrumi ir sėsliu bei įtemptu gyvenimo būdu atrofavo šį vertingą prisitaikymo gebėjimą«. Norint to išvengti, labai svarbu optimizuoti medžiagų apykaitą, kad būtume sveiki ir geros savijautos.
Kas yra metabolinis lankstumas
Metabolinis lankstumas – tai gebėjimas perjungti tarp riebalų ir gliukozės oksidacijos. Ši koncepcija tapo esminiu žymekliu, padedančiu įvertinti tinkamiausią organizmo reakciją į mitybos intervencijas.
„Metabolinis lankstumas yra grynas prisitaikymas, nes jis veikia pagal aplinkybes, kuriose atsidūrėme: ar valgėme, ar ne, vartojome daug angliavandenių ar riebalų, ar ilsimės, ar visiškai aktyvūs… esame sveiki arba susiduriame su liga“, – sako daktaras Belaustegui.
Norėdami tai suprasti, turite galvoti, kad du pagrindiniai žmogaus kūno kuro šaltiniai yra angliavandenių ir riebalų. Esate laikomas metaboliškai lanksčiu, kai tik galite efektyviai sudeginti bet kurį iš šių dviejų kuro rūšių kai jie yra prieinami. Tai būtų panašu į hibridinį automobilį, kuris kartais naudoja benziną, o kartais – elektrą. Problema ta, kad mes dažnai būname sustingę ir mūsų medžiagų apykaitai sunku panaudoti turimą energiją, nes ji metaboliškai nelanksti.
Kaip mums padeda medžiagų apykaitos lankstumas
Metabolinis lankstumas gali padėti ir suteikti daug naudos. „Kai esame metaboliškai lankstūs – tai yra, kai jaučiame energiją ir nesijaučiame nusilpę, net jei badaujame – galime išlaikyti svorį arba, jei reikia, numesti papildomų kilogramų“, – vardija gydytoja. Tačiau tai taip pat nurodo kai ką labai svarbaus mūsų gerovei, tai gali būti raktas į „sustabdyti nekontroliuojamą uždegimą. „Tai, ką mes žinome šiandien, yra daugelio šiandieninių lėtinių ligų pagrindas.”
Be kita ko, medžiagų apykaitos lankstumas išvengti širdies ir kraujagyslių ligų rizikosgerina medžiagų apykaitą prieš diabetą, apsaugo nuo neurodegeneracinių patologijų, padeda sumažinti organizmo uždegimus ir turi mažesnį atsparumą insulinui, todėl hormoninė sistema yra subalansuota. Kaip pabrėžia Belaustegui, tai „optimizuoja mūsų kūną, kad jis veiktų maksimaliai ir efektyviausiai“.
Kaip sužinoti, ar praradome medžiagų apykaitos lankstumą
Gydytoja paaiškina, kad metabolinio lankstumo laipsniui įvertinti yra atliekami kai kurie klinikiniai tyrimai, pavyzdžiui, vadinamieji. kvėpavimo koeficientas. Šis testas matuoja CO2 kiekį, kurį pašaliname iš iškvepiamo oro, palyginti su suvartojamu O2. Taip pat yra sveikatos, mitybos ir gyvenimo būdo klausimų ir atsakymų testai, kurie padeda nustatyti jūsų medžiagų apykaitos lankstumą.
„Yra būdas, prieinamas kiekvienam ir suteikiantis vertingos informacijos: įvertinti savo fizinę, psichinę ir emocinę būseną“, – pabrėžia gydytoja. Tai būtų klausimai, kuriuos turėtume užduoti sau. Ar jaučiame, kad turime energijos? Ar galime eiti pasivaikščioti ryte ar treniruotis be pusryčių? Ar visą dieną patiriame nuosmukį? Ar liekame susikaupę? Ar esame įnirtingi? Ar esame linkę į infekcijas? Ar mums buvo diagnozuota kokia nors uždegiminė liga? Ar mums sunku atsikratyti tų papildomų kilogramų? Ar pastebime, kad su menkiausiais mitybos pažeidimais priaugame svorio? „Visi šie klausimai suteiks mums vertingų užuominų“, – perspėja jis.
Kodėl prarandame medžiagų apykaitos lankstumą
Yra du pagrindiniai veiksniai, susiję su metabolinio lankstumo praradimu: maistas ir šiuolaikinis gyvenimo būdas. „Du medžiagų apykaitos keliai, palaikantys gyvybę, gliukozė ir riebalai, neveikia vienu metu. Jei vienas aktyvuotas, kitas atšaukiamas; o kad vienas įsijungtų, kitas turi būti sustabdytas“, – aiškina ekspertas. Todėl jis perspėja, laikykitės dietos, kurios pagrindą sudaro paprasti angliavandeniai (duona, makaronai, dribsniai, pyragaičiai, cukrus, saldikliai ir kt.) ir mažai sveikųjų riebalų (extra virgin alyvuogių aliejus, alyvuogės, avokadas, riešutai, sėklos ir kt.). , kad veiktų nuolat, reikalingas gliukozės kelias. Bet tai nėra gerai, nors gali taip atrodyti. Taip pat nevalgoma daug kartų per dieną.
„Nors a priori tai gali atrodyti kaip teigiamas metabolizmo stimulas, nes tai tarsi mašinos paleidimas, valgyti kas kelias valandas Tai pasikartojantis stimulas tam pačiam keliui ir žalingas kaip visuma medžiagų apykaitos mechanizmams“, – aiškina Belaustegui. Dėl mūsų mitybos būdo ji perspėja: „Mes hipertrofuojame gliukozės metabolizmo kelią riebalų užgrobimo kaina. Jei prie to pridėsime sėdimas gyvenimo būdas (fizinis neveiklumas turi neigiamą poveikį mitochondrijoms, ląstelių energetiniams augalams), stresas ir miego trūkumas, todėl turime puikų kokteilį medžiagų apykaitos lankstumui nutraukti.
Kaip susigrąžinti medžiagų apykaitos lankstumą
Geros naujienos yra tai, kad galima atgauti medžiagų apykaitos lankstumą. „Pavyzdžiui, su a Viduržemio jūros tipo dieta, natūrali ir įvairus, be perdirbto maisto, turtingas sveikųjų riebalų, saikingai aukštos biologinės vertės baltymų ir tai apima protarpinio badavimo praktiką bei aktyvų gyvenimo būdą kontaktuojant su gamta“, – skatina gydytoja.
Atkurta medžiagų apykaita yra lanksti ir ar galime pagerinti savo medžiagų apykaitos lankstumą dieta, fiziniu aktyvumu ir gyvenimo būdu? Pavyzdžiui, gydytojas siūlo „vengti kenksmingų maisto produktų, tokių kaip rafinuoti miltai, cukrus ir dirbtiniai saldikliai, toksiški riebalai, tokie kaip hidrinti ir iš dalies hidrinti riebalai, ir rafinuotų augalinių aliejų“.
Vietoj to, jame siūloma „sureikšminti sveiką maistą, pvz., daržoves, žalumynus ir vaisius, kurių glikemijos indeksas yra žemas, alyvuogių, avokadų, pirmojo spaudimo aliejai kaip alyvuogių aliejus, riešutai, sėklos, žuvis, mėsa, kiaušiniai, ankštiniai augalai, sveiki grūdai…“. Be to, rekomenduojama „palaikyti gerą hidrataciją su kokybišku vandeniu“.
Kita vertus, jis rekomenduoja vengti valgyti visą dieną. „Užkandžius geriau palikti tada, kai tai nėra būtina, susikoncentruoti ties pagrindiniais dienos valgymais ir vakarieniauti anksti, o pusryčių laiką atidėti pratęsti natūralų badavimą tai atsitinka mums miegant“, – siūlo jis. Taip pat apima jėgos pratimus ir vaikščiojimą tarp mūsų kasdienybės ir poilsio, nes „blogas miegas didina norą valgyti ir ypač mūsų užgaidas nepalankiam maistui, todėl sunku suaktyvinti riebalų deginimą kaip kurą“.
Ko vengti norint pasirūpinti medžiagų apykaitos lankstumu
Didžiausios klaidos, kurias darome nepaisydami savo medžiagų apykaitos lankstumo, prasideda išlaikant a įtemptas gyvenimo būdas. „Pastebėta, kad stresas per daug stimuliuoja gliukozės išsiskyrimą, mažina riebalų degimą ir keičia medžiagų apykaitą reguliuojančių hormonų, pavyzdžiui, skydliaukės hormonų, veiklą“, – perspėja gydytoja, atkreipianti ir į kitas dažnai pasitaikančias klaidas.
- Valgykite kas tris valandas. „Tokiu būdu mes suaktyviname gliukozės kelią ir nutildome riebalų kelią, kartu skatiname uždegimą ir svorio augimą“, – perspėja jis.
- Bijodamas riebalų. Priešingai, gydytojas pabrėžia, kad „sveiki riebalai yra būtini gyvybei ir būtini medžiagų apykaitai optimizuoti“.
- Nejudėk. Sėdimas gyvenimo būdas yra tiesiogiai susijęs su mitochondrijų pažeidimu ir medžiagų apykaitos lankstumo praradimu.
- Laiko leidimas uždarose erdvėse. Gydytojas prisimena, kad „mums reikia natūralios šviesos ir gryno oro, kad išsivaduotume nuo medžiagų apykaitos sukeliamų laisvųjų radikalų pertekliaus“.
- Galvoti, kad miegas yra laiko švaistymas. Priešingai: „Prastos kokybės miegas blokuoja mūsų medžiagų apykaitos kelius ir sukelia medžiagų apykaitos standumą“, – paaiškina jis.