Nigella sėklos, populiariai žinomos kaip mažos, ašaros formos juodos sėklos, kilusios iš augalo. Nors daugelis jas pripažįsta kaip pagrindinį užpilą arba pagrindinį (marinuotų agurkėlių) komponentą, nigella sėklų nauda sveikatai neapsiriboja virtuvėje. Tradicinės Indijos medicinos sistemos, tokios kaip Ajurveda, naudojo šias sėklas daugeliui negalavimų gydyti dėl plataus spektro naudos sveikatai. Šiandien šiuolaikinis mokslas pagaliau vejasi, patvirtindamas, kad tai naudinga viskam, pradedant medžiagų apykaitos sveikata ir baigiant imuniteto atsparumu.
Nesvarbu, ar ieškote nigelų sėklų, kurios būtų naudojamos kasdienėje arbatoje, ar ieškote imuniteto, nigelų sėklų mitybos profilio supratimas yra pirmasis žingsnis geresnės savijautos link. Jame gausu antioksidantų ir biologiškai aktyvių junginių, kurie žymiai padidina jo naudą sveikatai.
5 Nigella sėklų arba Kalonji privalumai sveikatai
Prieš pasinerdami į konkrečią nigella sėklų naudą sveikatai, būtina pažvelgti į tai, kas daro juos tokias veiksmingomis. Nigella sėklos turi pranašumų, atsirandančių dėl sudėtingos cheminės sudėties, kuri yra tokia:
- Timochinonas: Pirminis bioaktyvus junginys turi stiprų priešuždegiminį poveikį.
- Esminės riebalų rūgštys: Daug linolo rūgšties, kuri palaiko širdies ir odos sveikatą.
- Mineralai: Sudėtyje yra kalcio, geležies ir kalio kaulų ir kraujo sveikatai.
- Vitaminai: gausu vitaminų A, B ir C, kurie palaiko įvairias kūno funkcijas.
1. Stiprina imunitetą ir kovoja su infekcijomis
Vienas iš geidžiamiausių nigelų sėklų privalumų yra jos gebėjimas sustiprinti natūralią organizmo apsaugą. Dėl didelio sezoninio gripo paplitimo ir didėjančio užterštumo Indijos miestuose nigelų sėklos imunitetui stiprinti tapo populiaria namų gynimo priemone.
Nigella sėklose gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus, kurių poveikis miestų miestuose smarkiai išaugo. Žvaigždės komponentas, timochinonas, pasižymi antimikrobinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Tyrimai rodo, kad reguliarus nigelų sėklų vartojimas gali paskatinti natūralių žudikų ląstelių, kurios nukreiptos į virusines infekcijas, veiklą.
Kaip Naudoti: Daugelis tradicinių Indijos namų ūkių rekomenduoja ryte išgerti paprastą arbatą arba susmulkintų sėklų mišinį su ekologišku medumi, kad išvengtumėte sezoninių infekcijų. Ši praktika pabrėžia, kodėl keičiantis metų laikams yra naudinga sveikatai.
2. Palaiko virškinimo sveikatą ir medžiagų apykaitą
Tiems, kurie kovoja su žarnyno problemomis, virškinimui skirtos nigelos sėklos yra natūralus sprendimas, ypač kai žmonės valgo sodrų ir aštrų maistą, dėl kurio sutrinka virškinimas arba atsiranda rūgštingumas. Nigella sėklos veikia kaip karminatyvas, tai reiškia, kad jos padeda sumažinti dujų susidarymą ir pilvo pūtimą.
Nigella sėklų nauda žarnynui yra tokia:
- Dispepsijos palengvinimas: padeda skrandžiui efektyviau apdoroti maistą.
- Gydomos opos: Kai kurie tyrimai rodo, kad aliejus gali apsaugoti skrandžio gleivinę nuo skrandžio opų.
- Antispazminis poveikis: Mažina skrandžio spazmus ir diskomfortą.
Šių sėklų integravimas į grūdinimą () ne tik pagerina skonį, bet ir užtikrina, kad nigelų sėklos būtų optimizuotos geresnei medžiagų apykaitai.
Skaityti Daugiau: Sezamo sėklose (Til) yra daugiau kalcio nei piene; Visos naudos sveikatai išvardytos
3. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Diabeto valdymas yra didelis sveikatos iššūkis Indijoje, nes didėjantis jo atvejų skaičius rodo sveikatos krizę. Viena iš svarbiausių nigella sėklų privalumų cukraus kiekiui kraujyje yra galimybė pagerinti jautrumą insulinui. Klinikiniai tyrimai parodė, kad nigelų sėklos gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir vidutinį cukraus kiekį kraujyje (HbA1c).
Nigella sėklų nauda diabeto dietoje yra susijusi su jų gebėjimu sumažinti gliukozės absorbciją žarnyne ir pagerinti gliukozės toleranciją. Nors jis neturėtų pakeisti paskirtų vaistų, papildymas subalansuota mityba suteikia palaikomąjį apsaugos nuo 2 tipo diabetui būdingų šuolių sluoksnį.
4. Skatina širdies sveikatą ir cholesterolio valdymą
Širdies sveikata yra dar viena sritis, kurioje nigella sėklų nauda sveikatai šviečia, nes žmonės stengiasi subalansuoti savo sveikatos rizikos veiksnius. Tai padeda subalansuoti aukštą MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kurie yra pagrindiniai širdies ligų rizikos veiksniai. Nigella sėklos suteikia specifinių privalumų, įskaitant galimybę valdyti lipidų profilius.
Nigella sėklose esantys sveiki riebalai, tokie kaip oleino ir linolo rūgštys, padeda palaikyti sveiką cholesterolio kiekį. Be to, timochinono priešuždegiminis pobūdis padeda sumažinti oksidacinį stresą širdies raumenims. Nigella sėklų aliejaus ar susmulkintų sėklų įtraukimas į kasdienę rutiną gali būti širdžiai sveikas įprotis, kuris palaiko ilgalaikį širdies gyvybingumą.
Skaityti Daugiau: 6 privalumai sveikatai, jei dieną pradedate mirkytomis meti sėklomis
5. Padidina odos ir plaukų gyvybingumą
Be vidinės sveikatos, nigelos sėklos yra naudingos odos ir plaukų sveikatai ir įgijo didžiulį populiarumą grožio pramonėje. Dėl priešuždegiminių ir antibakterinių savybių nigelos sėklos yra didžiulis priešas nuo spuogų ir odos sudirgimų.
- Odai: Tepdami aliejų, praskiestą nešiklio aliejumi, galite sumažinti paraudimą ir išvengti lūžių.
- Dėl plaukų: Nigella sėklose gausu nigellono ir timochinono, kurie, kaip manoma, maitina plaukų folikulus. Tai padeda sustiprinti plaukų šaknis, užkirsti kelią pleiskanoms ir galbūt sulėtinti priešlaikinį retėjimą.
Šis dvigubas veiksmas veikia tiek viduje, maitinant nigelų sėklas, tiek išoriškai, naudojant vietiškai, todėl patvirtinama, kodėl nigelų sėklos yra naudingos sveikatai ir estetikai.
Kaip įtraukti Nigella sėklas į savo mitybą
Norint maksimaliai padidinti nigelų sėklų naudą sveikatai, svarbiausia yra nuoseklumas. Štai keletas paprastų nigella sėklų naudojimo būdų, pavyzdžiui:
- Sausas kepsnys: Lengvai paskrudinkite sėklas ir pabarstykite jomis salotas, varškę ar humusą.
- Užpiltas vanduo: Pamirkykite arbatinį šaukštelį sėklų per naktį vandenyje ir išgerkite tuščiu skrandžiu.
- Kepimas: Įdėkite jų į naminę duoną, sausainius ar krekerius, kad gautumėte riešutų, pipirų skonį.
- Kalonji aliejus: Naudokite maistinį aliejų kaip garintų daržovių padažą.
Nigella sėklų nauda sveikatai svyruoja nuo imuniteto palaikymo ir virškinimo palengvinimo iki cukraus kiekio kraujyje reguliavimo, širdies sveikatos ir odos gyvybingumo, todėl jos yra privalomas šiuolaikinio sandėliuko papildymas. Kai grįžtame prie tradicinės išminties spręsti šiuolaikines sveikatos problemas, nigella sėklų nauda sveikatai išsiskiria moksliniu pagrindu ir naudojimo paprastumu.
Nesvarbu, ar vadinate jį nigella sativa, ar , šis senovinis supermaistas yra paprastas ir ekonomiškas būdas pagerinti jūsų kasdienę gerovę. Pradėkite pridėdami žiupsnelį į savo kasdienį maistą ir patys pajuskite nigella sėklų naudą sveikatai.