74-64 m.pr.m.e. karvedys Lucijaus Licinijus Lukulas, vadovavęs Romos legionams, išgarsėjo ne tiek kovų žygdarbiais, kiek dėl savo nepaprasto rajumo. Romėnai apskritai labai mėgdavo pavalgyti ir buvo linkę į nesaikingumą.

Linksmos puotos trukdavo ištisas dienas ir būdavo suvalgoma gausybė prašmatnių patiekalų. Lukulo suruoštos puotos trukdavo po kelias savaites.

Mūsų dienomis dar tebegyvuoja posakis: ”Ėdrus kaip Lukulas.”

Vienose seniausiose Romos kapinėse buvo aptiktas paminklas, pastatytas žmogui, išgyvenusiam 112 metų (vidutinė gyvenimo trukmė Romoje buvo 23-25 metai). Antkapyje buvo iškalti tik keli žodžiai: ”Jis valgė ir gėrė saikingai”.

Senovės Romos gydytojas Galenas labai smerkė nutukimą ir atėjusius pas jį patarimo ar vaistų nutukėlius romėnus paprastai siųsdavo sunkių akmenų nešioti, žemės kasti arba šienauti.

“Nesuvirškintas maistas suėda tą, kuris jį suvalgė”,
- sako viduramžiais paplitęs priežodis.

Seniausias anglas Tomas Paras, išgyvenęs 152 metus, devynis mėnesius ir keletą dienų, pergyvenęs dešimt Anglijos karalių ir karalienių, būtų dar gal ilgai gyvenęs, jei ne… pakvietimas į karaliaus dvarą, kur jis, vos kelias savaites pagyvenęs, mirė nuo persivalgymo.

Tokią mirties priežastį nustatė lavoną skrodęs didysis anatomas Viljamas Harvėjus.

Prancūzijos karalius Liudvikas XIV net sirgdamas iš karto sudorodavo keturis viščiukus, o po to kviesdavosi gydytoją, prašydamas išvaduoti “iš kankinančio sunkumo”.

Liudvikas XV 1745 metų rugsėjo 8 dieną suruošė puotą, kurios metu buvo patiekti 246 patiekalai (44 sriubos, 36 kepsniai, 48 “lengvi mėsos patiekalai”, saldumynai, vaisiai ir t.t.). Tad nieko nuostabaus, kad nemažai dvariškių sirgdavo nutukimu.

Nuolatinis persivalgymas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, kurie savo ruožtu skatina aterosklerozę.

Nutukusių žmonių organizme visuomet būna daugiau cholesterolio ir kitų riebiųjų medžiagų. Vadinasi, nutukimas skatina ir hipertoninę ligą, širdies infarktą, cukraligę.

H.Kurčio knygoje “Senėjimas” rašoma, kad 25 procentai viršnorminės kūno masės žmogaus amžių sutrumpina 3,6 metais, 35 procentai - 15,1 metais ir t.t.

Mokslininkų duomenimis, labiausiai nutunka tie, kurie valgo retai - 1-2 kartus per dieną, arba tik vėlai vakare.

Dažnai žmonės rytą, pašokę iš lovos, kažką paskubomis užkanda arba visiškai nepusryčiavę bėga į darbą.

Dieną geria kavą puodelį po puodelio, o vėlai vakare prisivalgo už visą dieną, pamiršdami, kad naktį labai susilpnėja medžiagų apykaita. Tuo paros laiku riebalai nusėda vidaus organuose ir poodžio ląstelėse.

Linkusiems į nutukimą labai soti vakarienė nepageidautina. Retas valgymas - vieną ar du kartus per dieną - skatina pernelyg gausų riebalinių medžiagų kaupimąsi organizme.

Prisidėję kilogramai savo ruožtu skatina nutukimą ir aterosklerozę.

Norint sublogti, reiktų stengtis to pasiekti pačia natūraliausia ir patikimiausia priemone - sukaupti valią valgyti tiek, kiek reikia organizmui, griežtai atsisakant labai kaloringų, skatinančių tukimą produktų.

Pirmiausia riebios mėsos ir riebios žuvies, lašinių ir sviesto, aštrių valgių ir prieskonių, per daug druskos.

Vertėtų nepamiršti, kad labiausiai tukimą skatina angliavandeniai (jų daug yra saldumynuose, bulvėse, baltoje duonoje).