Svarainis labai senas kultūrinis augalas, žinomas jau daugiau negu 4000 metų. Jo tėvyne laikoma Užkaukazė ir šalia jos esanti Turkija bei Iranas.

Svarainio vaisiuose yra daug vitamino C, įvairaus cukraus, organinių rūgščių, pektininių ir rauginių medžiagų, polifenolių ir gana daug įvairių mineralinių medžiagų - kalio, kalcio, magnio, fosforo, vario, geležies. Šiuose vaisiuose yra ir rūgšties, todėl jie, kaip ir kriaušės, skatina tulžies išsiskyrimą. Svarainio vaisių žievelėse yra eterinių aliejų, o sėklose - gleivių, riebiojo aliejaus, glikozidų, rauginių medžiagų ir krakmolo. Svarainio lapuose yra rauginių medžiagų.

Švieži svarainio vaisiai valgomi retai - jie saldžiarūgščiai, bet labai gaižūs. Dažniausiai jie verdami arba kepami ir valgomi su mėsos patiekalais. Be to, iš šių vaisių verdami skanūs kompotai, gaminami drebučiai ir marmeladas. 

Svarainis - nuo skrandžio ir žarnyno ligų

Dar Avicena svarainio sultimis, sumaišytomis su medumi ir actu, gydydavo kepenų bei skrandžio ligas. Dabar gerai žinoma, kad svarainio vaisiai padeda gydyti skrandžio sutrikimus, viduriavimą, kolitą, ūmų gastroenterokolitą, stabdo skrandžio kraujavimą. Virtų sutrintų vaisių košele malšinamas vėmimas, o sulčių pavilgais - išangės įtrūkimai. Svarainio sėklų nuoviras švelniai laisvina vidurius ir stabdo vidaus organų kraujavimą.

Sergant skrandžio uždegimu, rekomenduojama gerti svarainio lapų antpilą. 5 g lapų reikia užpilti 1 stikline karšto vandens, uždengti, 15 minučių palaikyti verdančio vandens vonelėje, 45 minutes palaukti, perkošti ir vartoti po 2 valgomuosius šaukštus 3-4 kartus per dieną, prieš valgį. Likusį antpilą šaldytuve galima laikyti 3 paras.

Svarainio sėklos gydo peršalus

Svarainio sėklas dengiančioje plėvelėje yra labai daug gleivingų medžiagų. Norint išgauti gleives, reikia 10 g sėklų butelyje užpilti 1 stikline šilto vandens, užkimšti ir periodiškai suplakti. Tik negalima sėklų susmulkinti, nes tuomet išsiskirtų nuodingasis glikozidas amigdalinas. Gautas gleives rekomenduojama vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną sergant gerklės uždegimu, tracheitu, bronchitu, gastroenteritu, spazminiu kolitu, viduriuojant, kamuojant meteorizmui, atkosint kraujo, kraujuojant iš gimdos.

Svarainio sėklų antpilu galima gydyti kosulį.

10 g sėklų reikia užpilti 1 stikline karšto vandens, 20 minučių pakaitinti verdančio vandens vonelėje, 10 minučių palaukti, perkošti ir gerti po 70-100 g 3 kartus per dieną, prieš valgį.

Svarainio sėklos gydo odos ligas

Svarainio sėklų gleivėmis sėkmingai gydomi nudegimai, nušalimai, egzemos, suskilinėjusios lūpos, konjunktyvitas. Šių sėklų emulsijos dedama į losjonus, o jos kompresais gydoma dedervinė. Sergant angina, sėklų gleivėmis rekomenduojama skalauti gerklę.

Svarainis ginekologijoje

Esant gausioms menstruacijoms, ypač klimakteriniu periodu, rekomenduojama gerti sėklų nuovirą, o likus savaitei iki menstruacijų, kasdien į arbatą įdėti gabalėlį svarainio vaisiaus arba 3 kartus per dieną suvartoti po žiupsnelį džiovintų svarainio sėklų.

Svarainis - geležies šaltinis

Šviežiuose svarainio vaisiuose yra labai daug geležies, todėl jie rekomenduojami sergant anemija dėl geležies trūkumo. Galima vartoti svarainio vaisių ekstraktą, kuriame taip pat gausu geležies. Labai naudingas svarainių sirupas, kuris gaminamas taip: susmulkinti svarainio vaisiai užpilami vandeniu, pavirinami, išspaudžiamos jų sultys ir pavirinamos iki sirupo tirštumo.

Svarainis išvalo organizmą

Švieži svarainio vaisiai skatina šlapimo bei tulžies išsiskyrimą ir kartu - rūgštynių rūgšties pasišalinimą iš organizmo. Liaudies medicinos atstovai svarainio arbata gydo vandenę, o virtų sutrintų jo vaisių košele - kepenų ligas. JAV dietologai rekomenduoja rytais gerti kokteilį, padedantį iš organizmo pašalinti per naktį susikaupusius šlakus. Gaminant šį kokteilį, susmulkintas svarainio vaisius mikseriu sumaišomas su 1/2 šviežios kriaušės ir 1/2 šviežio persiko (vaisių sėklos pašalinamos, žievelės nenulupamos). 
Svarainis kosmetikoje

Dar Avicena tvirtino, kad svarainio vaisiai veido odai suteikia gaivumo. Dabar kosmetologai rekomenduoja svarainio spiritiniu antpilu gydyti pernelyg porėtą veido odą: sutarkuotas vaisiaus minkštimas užpilamas 20 proc. etanolio tirpalu, santykiu 1:1; savaitę palaukiama ir perkošiama. Gautame antpile pamirkytas vatos tamponas uždedamas ant veido ir palaikomas 15-20 minučių. Po procedūros veido oda nušluostoma sausu vatos tamponu ir papudruojama. Tokia kaukė naudinga ir normaliai veido odai - ją maitina ir suteikia švelnumo.

Šiurkščią odą rekomenduojama vilgyti arba įtrinti svarainio sėklų nuoviru, o ant nudegusios odos patariama dėti sutrintų svarainio vaisių košelės kompresus.
Svarainio lapų antpilas stiprina plaukų šaknis, o nuoviras nudažo žilstančius plaukus.