Juodoji aronija, kartais dar vadinama juodavaisiu šermukšniu, - tikras vitaminų lobynas. Šiandien ji gana gausiai auginama Lietuvoje. Ir ne be reikalo!
Aronijas naudinga auginti dėl daugelio priežasčių. Ji gausiai ir nuolat dera, anksti veda vaisius, kurie sunoksta vienu metu - todėl patogu nuimti derlių. Be to, šis augalas gražus - ir kada žydi, ir kada būna apkibęs uogų kekėmis. Bet svarbiausia - aronijos uogos naudingos sveikatai.
Aronija yra priskiriama prie polivitamininių kultūrų, kadangi jos vaisiai turi daug B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, vitaminų E ir K. Tačiau daugiausiai jos uogose yra biologiškai aktyvių dažomųjų katechinų, antocianų, flavonoidų.
Aronijos uogose esantis vitaminas PP (rutinas) stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina jų laidumą. Jo galima įsigyti vaistinėse. Šio vitamino aronijoje yra daugiau negu juoduosiuose serbentuose, o obuolius pagal jo kiekį aronija pranoksta net 20 kartų.
Gydomosios aronijos uogų savybės beveik neprarandamos ir jas apdorojant. Jeigu sudžiovintos uogos išlaiko savo spalvą, vadinasi, vitamino PP jose yra išlikę pakankamai daug. Šio vitamino dienos poreikį gali patenkinti net sotus aronijų uogienės šaukštas.
Vartojant aronijos, reikia laikytis tam tikro atsargumo. Vitaminų perteklius kartais gali būti ne mažiau pavojingas negu jų trūkumas. Yra pasitaikę atvejų, kad prisiklausę apie aronijos naudingumą, žmonės pradėdavo šias uogas valgyti vos ne stiklinėmis. Turint polinkį į padidėjusį kraujo krešumą, tai gali paskatinti trombų susidarymą kraujagyslėse bei sukelti kitokių nepageidautinų pasekmių. Aronijos uogų geriau nuolat nevartoti vyresnio amžiaus žmonėms, ligoniams, sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, gastritu. Tai visada reikėtų atsiminti, ypač valgant su šviežias uogas. Kita vertus, aitrus specifinis aronijos uogų skonis, ko gero, daugelį ir taip sulaikytų nuo persivalgymo: tarsi pati gamta pasirūpino mūsų apsauga.
Pakanka kasdien suvalgyti po 50 - 100 g šių vitaminingų uogų.
