- Kviečiai - viena iš seniausiai auginamų kultūrų. Labai vertintini daiginti kviečiai, nes juose yra medžiagų, teikiančių žvalumo bei didinančių atsparumą ligoms.

 

Pelėsių yra visur. Jų sporų randama dirvožemyje, ore, augaluose, ant žmonių ir gyvūnų odos. Pelėsių veiklos produktai ir mikroskopinės sporos gali pakenkti sveikatai ir sukelti sunkią ligą - mikotoksikozę.

 Ši daržovė, dažnai vadinama “bulgariškuoju pipiru”, pasižymi ypač dideliu vitamino C ir bioflavonoidų kiekiu; paprikoje taip pat gausu karotino, folinės rūgšties, vitaminų PP, B1, B2, B6 ir eterinių aliejų.