Skiriasi žmonių charakteriai, taip pat skiriasi ir jų mėgstamas maistas. Kiekviena savybė turi savo privalumų ir trūkumų. Šis straipsnis padės jums išsiaiškinti, kokiam valgytojo tipui priklausote.
Padarę reikiamas išvadas, iš valgymo patirsite daugiau malonumo, gausite naudos sveikatai ir net sumažinsite kūno svorį.
MĖGSTANTIEJI SKANIAI PAVALGYTI
Priskirkite save šiai kategorijai, jei jums labai svarbu patiekalo išvaizda, kvapas, skonis, jei nesitenkinate greitai paruošiamais patiekalais iš pusgaminių, jei stengiatės pirkti tik aukštos kokybės ekologiškus produktus, mėgstate paragauti naujų patiekalų, nevengiate eksperimentuoti virtuvėje.
Šio tipo žmonės mėgsta eksperimentuoti, todėl maža tikimybė, kad jų organizme pritrūktų kokių nors medžiagų. Mėgavimasis maistu yra naudingas tiek kūnui, tiek ir sielai.
Deja, šiems žmonėms yra daugiau galimybių prisivalgyti riebaus ir saldaus maisto. Jiems didesnė persivalgymo ir antsvorio tikimybė ir su tuo susijusios sveikatos problemos.
Gardūs riebūs patiekalai, saldumynai - blogojo cholesterolio šaltinis. Jie skatina kraujagyslių aterosklerozės, širdies bei kraujagyslių ir daugelio kitų ligų vystymąsi. Be to, antsvoris ir mažas fizinis aktyvumas vieni svarbiausių veiksnių, lemiančių antrojo tipo diabetą.
Smaguriams, kuriems rūpi sveikata, patartina:
- Atidžiau klausykitės vidinių organizmo signalų, kurie siunčiami tada, kai skrandis jau pilnas. Tai leis mėgautis maistu išvengiant svorio augimo. Specialistai pataria liautis valgius, kai maistas jau nebe toks skanus, kaip iš pradžių.
- Venkite visko, kas skatina norą valgyti: nežiūrėkite valgių reklamos per televiziją, lanku apeikite skanėstų skyrius, nesveikus skanumynus šaldytuve paslėpkite giliau, o į priekį padėkite sveiką maistą.
- Sezono metu stenkitės valgyti daug vaisių ir daržovių - mėgaukitės jų skoniu, kvapu, spalvomis. Atsisakę nesveikų skanumynų, jausitės geriau.
- Įpraskite valgyti iš mažesnių indų. Tyrimai rodo, kad lėkštei ištuštėjus pajuntamas sotumas nepriklausomai nuo to, kiek suvalgyta maisto.
VALGANTIEJI DĖL EMOCINIŲ PRIEŽASČIŲ
Jausdamiesi prislėgti ar pavargę kai kurie žmonės griebiasi skanumynų, norėdami tokiu būdu pagerinti savo nuotaiką. Iš tiesų kai kurios maisto medžiagos gali pagerinti nuotaiką, o sotumo pojūtis sukelia pozityvias emocijas. Tačiau jokiu būdu negalima nuolatos piktnaudžiauti maistu, o ypač kaloringais saldumynais.
Deja, nusiraminimui niekas nevalgo salotų - dažniausiai valgomas saldus arba krakmolingas maistas, t.y. medžiagos, dėl kurių organizme gaminasi “laimės hormonas” serotoninas. Tačiau nuo šio maisto sparčiai didėja kūno svoris. Silpnesnės psichikos žmonėms dėl tokių valgymo priepuolių gali išsivystyti valgymo sutrikimai, kurių kartais be gydytojo pagalbos įveikti nepavyksta.
Pastebėję, kad subjurusią nuotaiką vis dažniau stengiatės “pataisyti” didele porcija ledų ar plytele šokolado:
- Stenkitės šalinti tas priežastis, kurios blogina savijautą ir verčia valgyti, kad nusiramintumėte. Be to, savijautą galima pagerinti ne tik valgant - išeikite pasivaikščioti, pasikalbėkite su draugais. Ištirta, kad nuotaikai pagerinti geriau už saldumynus tinka maistas, kuriame yra omega-3 riebalų rūgščių - žuvis, moliūgo sėklos, riešutai.
- Gerkite daug vandens, nes organizmo dehidracija yra dažna nuovargio ir neigiamų emocijų priežastis. Valgykite pakankamai daug baltymų - jie didina budrumą ir gerina pasitikėjimo savimi jausmą.
- Jei niekas nepadeda, išskyrus šokoladą ar ledus, savęs dėl to nekankinkite. Tuomet pasirinkite tokius saldumynus, kurie organizmui duotų maksimalią naudą. Pavyzdžiui, juodajame šokolade yra antioksidantų, o geros kokybės leduose gana daug kalcio. Be to, kuo kvapesnis produktas, tuo mažesnio jo kiekio pakaks jūsų “terapijai”.
BANDANTIEJI VISAS DIETAS IŠ EILĖS
Beveik visos moterys bent kartą gyvenime bandė laikytis liekninamosios dietos. Vienoms sekasi geriau, kitos greitai grįžta prie įprastos mitybos.
Tačiau kiekviena dietos besilaikanti moteris turi suprasti, kad maistas veikia jų sveikatą. Puiku, jei moteris atranda sveiko maisto privalumus ir visuomet laikosi subalansuotos sveikos mitybos principų.
Tačiau jei siekdama kūno formų tobulumo moteris bando vis naujas itin griežtas dietas, dažnai organizme pritrūksta tam tikrų medžiagų. Permaininga mityba trikdo organizmą: badaujant medžiagų apykaita sulėtėja, o jei po kurio laiko suvalgoma per daug, skrandis nebepajėgia suvirškinti.
Atsiradus pašaliniam poveikiui, tenka keisti mitybą, ir uždaras ratas kartojasi.
Dietomis besižavinčios moterys turėtų susimąstyti, kas svarbiau - grožis ar sveikata? Vietoj negailestingos dietos geriau susikurti protingą, ilgalaikį gyvensenos planą ir jo laikytis. Tuomet tikrai išvengsite antsvorio ir nepadarysite žalos sveikatai.
MAISTĄ SUPRANTANTIEJI KAIP KURĄ
Šio tipo žmonės dažniausiai valgo be jokio plano, kas papuola po ranka. Jie valgo tik pajutę alkį, todėl šiems žmonėms retai kada pavojų kelia antsvoris.
Tačiau “funkcionalieji” valgytojai maistą dažniausiai prisimena tik tada, kai pajunta stiprų alkį. Tada jie griebia viską, kas papuola po ranka - didelė tikimybė, kad tai greitam vartojimui paruoštas maistas. Šie žmonės dar labiau sau kenkia stengdamiesi valgį pakeisti kava, nes kofeinas stimuliuoja organizmui reikalingų medžiagų, ypač kalcio, šalinimą iš organizmo.
Šio tipo žmonės turėtų įsidėmėti, kad:
- Mitybos negalima palikti savieigai - ją reikia planuoti. Jei stinga laiko, valgykite greitai paruošiamą sveiką maistą - salotas, dribsnius, makaronus, padažus, jogurtą.
- Ant stalo laikykite dubenį su vaisiais arba pakelį riešutų ar sėklų, kad “prireikus” galėtumėte jų suvalgyti ir išvengtumėte alkio bei paskubomis valgomo nesveiko maisto.
- Kad nekamuotų blogas virškinimas, visada valgykite sėdėdami ir maistą gerai sukramtykite.
- Kad organizmui netrūktų svarbių medžiagų, mitybą papildykite vitaminais.
INTELEKTUALIEJI VALGYTOJAI
Tai žmonės, rūpestingai skaitantys visų produktų etiketes ir vengiantys tų, kuriuose yra konservantų, druskos, cukraus, riebalų ir t.t. Jų organizmas niekada neperkraunamas kenksmingomis medžiagomis - tai naudinga sveikatai.
Atsisakant kai kurių maisto produktų, galima pakenkti sveikatai. Naujojoje Zelandijoje atlikti tyrimai parodė, kad daugeliui žmonių dabar būdingas jodo trūkumas, kuris yra susijęs su nepakankamu druskos vartojimu. Taip pat pavojinga ir labai riboti riebalus, nes jie reikalingi ląstelių atsinaujinimo procesui ir vitaminų A, D ir E pasisavinimui.
Be to, perdėtai rūpinantis dietine mityba iškyla tam tikrų papildomų problemų: normaliose situacijose nevalgoma vien dėl to, kad maistas neatitinka dietos reikalavimų.
Šio tipo žmonėms norisi patarti:
- Netapkite liguistai priklausomi nuo to, kas parašyta produkto etiketėje. Pagrindinė sveikos mitybos taisyklė: suvalgykite per dieną po penkias porcijas vaisių ir daržovių. Taip pat svarbu neužmiršti neriebių baltymų - žuvies, paukštienos, grūdų produktų.
- Maistas - tai ne tik vitaminų bei mineralų porcija, bet ir malonumo šaltinis. Kartais leiskite sau negalvoti apie maisto sudėtį, o tiesiog pasimėgaukite skoniu.
- Mitybos specialistai laikosi nuomonės, kad nėra “gero” ir “blogo” maisto - svarbu tik tai, kiek kurių produktų valgoma.
- Stenkitės valgyti kartu su kitais. Bendraujant su žmonėmis, kalbantis, juokaujant, nebelieka rūpesčio dėl maisto sudėties - juo tiesiog mėgaujamasi.
