Apsinuodijimo maistu venkite šiomis priemonėmis
* Šaldytuvo temperatūra turi būti tarp 1O°C ir 4°C (bakterijos, pavyzdžiui, salmonelės, pradeda daugintis 5°C temperatūroje, o 8°C temperatūroje jų skaičius didėja eksponentiškai). Žalią mėsą ir žuvį laikykite atskirai nuo pagamintų produktų šaldytuvo apačioje, kad mėsos sultys negalėtų ant jų varvėti. Maisto produktus suvartokite iki jų galiojimo datos pabaigos.
* Visada plaukite rankas prieš maisto ruošimą, taip pat tarp žalio ir pagaminto maisto lietimo. Vaisius ir daržoves plaukite po tekančiu vandeniu ir rūpinkitės, kad maisto ruošimo paviršiai visada būtų švarūs.
* Dažniausiai apsinuodijama nepakankamai termiškai apdorota mėsa, ypač vištiena. Gerai iškepusi mėsa viduryje neturi būti rožinės spalvos, o jos sultys turi būti skaidrios.
* Parduotuvėje neimkite maisto iš prigrūsto šaldytuvo, nes jame sunku užtikrinti gerą šaldymą (daugelyje šaldytuvų įrengti termometrai - patikrinkite, ar temperatūra žemesnė negu 5OC). Produktus rinkitės iš šaldytuvo gilumos - jie bus šviežesni ir geriau atšalę.
Didelė tikimybė užsikrėsti
* Liečiant tualeto durų rankeną ir šviesos jungiklį - ten susikaupia daug bakterijų (salmonelių, E.Coli).
* Tvarkant katės išmatas. Šio darbo ypač turėtų vengti nėščios moterys, nes katės perneša vaisiui labai pavojingą toksoplazmozės infekciją. Be to, nemaža dalis žmonių alergiški katėms.
* Spaudžiant rankas. Šiuo būdu bakterijos perduodamos gana dažnai, ypač jei po rankų paspaudimo žmogus liečia veidą.
Maža tikimybė užsikrėsti
* Per šlapimą ant klozeto atbrailos, nes sveiko žmogaus šlapimas sterilus. Daug pavojingesnė yra kita klozeto briaunos pusė...
* Liečiant purvinus batus, jei, suprantama, rankų oda nepažeista ir ant batų nesimato šunų išmatų.
* Jei šuo palaižo veidą, nebent neseniai jis būtų laižęs savo užpakalį. Po šuns glostymo nusiplaukite rankas, ypač prieš liesdami maistą.
* Jei šalia esantis žmogus nusičiaudėjo. Pavojinga tik tada, kai sergantis žmogus čiaudo tiesiai į jus.
