|
Štai ką įdomaus radau vietiniam laikraštuke šį savaitgalį.
Gydytojos gastroenterologės Violetos Vainoriūtės patarimai renkantis kokybišką aliejų.
Aliejus -vienas iš šiuo metu labiausiai vartojamų riebalų. Geros kokybės aliejus yra naudingas mūsų sveikatai, tačiau, anot medikės , apie kokią sveikatą galime kalbėti, jeigu nė nežinome, iš kokių rapsų jis spaudžiamas ? Iš modifikuotų rapsų išspaustas aliejus nebeturi nė vienos žmogui reikalingos medžiagos. Kad aliejų būtų galima vartoti maistui, jis turėrų būti nerafinuotas, t.y. pašalintos tik mechaninės priemaišos, spaustas šaltuoju būdu , neturėti priedų, būti nedezodoruotas. Net ir laikomas šaldytuve jis turi išlikti skystas, nes stingsta tik gyvūninės kilmės riebalai.
Geras aliejus net ir tose šalyse , kuriose jis spaudžiamas, kainuoja daug. Nors kai kurios Lietuvos įmonės nedideliais kiekiais spaudžia aliejų, tačiau masiškai jo negamina. Pasirodo, gerokai paprasčiau ir patogiau jį importuoti ir išpilstyti. Kokybiškas aliejus parduodamas stiklinėje ar skardinėje taroje . Etiketėje turi būti parašyta, jog tai šimtaprocentinis aliejus arba turi būti žodis "nature"
|