Medicina Visiems

Dalinkimės sveikuolių patiekalų receptukais čia.Radau įdomų receptuką su viena piktžole garšva. Pati nesu ragavus, bet gal pavasarį verta paskanaut , naudingų medžiagų pasikraut. Nes rašo, kad stebuklinga savo savybėmis ta piktžolė

GARŠVA

Jos lapuose yra vitaminų A ir C, citrinos ir obuolių rūgščių, mineralinių druskų, o šaknyse - eterinių aliejų, saponinų, krakmolo, dervų. Garšvos šaknys vartojamaos medicinoje, o lapai ir stiebai valgomi.
Garšvos lapai kartu su rūgštynėmis ir dilgelėmis vartojami salotoms, kopūstienei, padažams gaminti. Salotoms renkami jauni, nevisiškai išsivystę lapai su kotais iki garšvos žydėjimo. Prieš gaminimą nuo stiebų nulupama odelė. Sriuba su garšva skoniu nenusileidžia kopūstų sriubai.
Garšvos šaltibarščiai
100gr. garšvos lapų, 0.5 l giros, trupučio svogūnų laiškų, krapų, petražolių, žalio agurko, dešros arba virtos žuvies, virto kiaušinio , druskos.

Jaunos garšvos lapus išvirti, pertrinti per sietelį, praskiesti gira. Įdėti smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų, krapų, petražolių lapų, žviežio agurko, virtos žuvies arba dešros, kaiušinį, druskos.