Baigę laikytis dietos jūs vėl priaugate papildomų kilogramų? Kur čia šuo pakastas, kodėl nepavyksta išlaikyti normalaus kūno svorio? Ko gero, jūs ir patys žinote atsakymą į šį klausimą: pradėjote daugiau valgyti; ir netgi ne todėl, kad jaučiatės alkani, o tarsi „atsigriebdami" už dietos metu nepatirtą valgymo malonumą ir pasąmonėje baimindamiesi naujų „dietinių" išbandymų.
. Todėl siūlome šiek tiek pakeisti savo mitybinę elgseną, kad nesugrįžtumėte į praeitį. Esmė ta, kad mitybinė elgsena turi „savo įvaizdžio konstravimo" funkciją. „Pasakyk man, ką ir kaip valgai, ir pasakysiu, kas tu esi". Žmogus, kuris žino, kaip kultūringai valgyti - ne tas žmogus, kuris valgo silkę nuo laikraščio. Beje, kultūringam žmogui būtų sudėtinga valgyti silkę nuo laikraščio. Ir atvirkščiai. Už to slypi didelis „savo įvaizdžio" bruožų kompleksas.
Todėl pradėkime kurti savo įvaizdį, ir čia mums padės nesudėtingos rekomendacijos, kaip pakeisti savo mitybinę elgseną.
Valgykite tik tuomet, kai esate iš tikrųjų alkani. Jeigu jus skatina pavalgyti išorės veiksniai, neturintys nieko bendro su tikruoju jūsų organizmo fiziologiniu poreikiu, stenkitės išsiblaškyti arba „apgaukite" savo apetitą. Valgykite tik tuomet, kai jaučiate natūralų alkį.
Prieš pradėdami valgyti, sąmoningai šiek tiek padelskite. Įdėmiai apžiūrėkite patiektą patiekalą ir mintimis susitelkite ties saulės rezginio sritimi (kad būtų patogiau, tai galite daryti užsimerkę). O dabar atsakykite sau į du klausimus: „Ką aš dabar jaučiu? Ko aš iš tiesų noriu?"
Valgymas gali būti būdas „užlyginti" jums keliančius įtampą jausmus bei emocijas. Atlikdami šią rekomendaciją jūs galbūt patirsite, jog tikrieji jūsų poreikiai šiuo momentu visiškai nesusiję su maistu, kuris guli priešais jus.
Kai jūs valgote (nesvarbu, ar tai darote vienumoje, ar kartu su šeima, draugais ar bendradarbiais), pasistenkite pašalinti bet kokius dirgiklius, kaip antai: televizorius, radijas, laikraščiai ar žurnalai. Niekada nieko nevalgykite eidami arba stovėdami.
Senolių išmintis byloja: „Nedaryk iš valgio kulto!" Geriau iš valgymo padarykite skonio ir estetinio pasitenkinimo šventę.
Nusistatykite taisyklę visados prašmatniai serviruoti savo stalą, prie kurio valgote (net jeigu ketinate suvalgyti banalius priešpiečius vienumoje). Užtieskite puošnią staltiesę, padėkite patį gražiausią servizą, išdėliokite kokius tik turite geriausius stalo įrankius, kad visas jūsų dėmesys būtų sutelktas tik į valgymo procesą bei į patį valgį.
Kad jums būtų lengviau pakoreguoti savo mitybinę elgseną, pamėginkite pakeisti aplinką. Pakeiskite savo įprastą vietą prie pietų stalo. Taip pat labai prasminga atnaujinti virtuvės interjerą ar bent atskiras jo detales.
Valgydami koncentruokitės ties patiekalų skoniu, neskubėdami jais mėgaukitės, stropiai skanaudami kiekvieną kąsnelį. Teikite pirmenybę valgio kokybei, o ne kiekiui. Anot Rytų pasaulėžiūros, geriausiai pasotina ne tiek pats valgis, kiek jį lydinčios emocijos.
Turėdami tokią galimybę nelieskite maisto, jeigu esate labai susijaudinę ar supykę; palaukite, kol pasijusite ramūs, laisvi ir nevaržomi. Valgymo proceso metu leiskite sau galvoti apie tai, kas gera ir malonu. Pavyzdžiui, apie tai, kaip šitaip maitindamiesi jūs įgysite liekną figūrą, ploną taliją ir lengvą eiseną.
Labai stropiai sukramtykite maistą: vienam valgio kąsneliui būtina atlikti 9-12 kramtomųjų judesių. Kramtymo procesas padeda virškinamajam traktui pasiruošti priimti maistą ir pagerinti jo virškinimą. Čia svarbus dar vienas momentas: lėtai valgant lengviau laiku liautis valgius.
Šios rekomendacijos padės jums greitai ir sėkmingai pakeisti mitybos elgseną bei suformuoti liekno žmogaus mitybos stereotipą, tai yra išugdys įpročius, kurie įgalins išlaikyti normalų kūno svorį visą gyvenimą.
