Vaisiuose, daržovėse ir žalumynuose esančios antibakterinės medžiagos visiškai nekenkia sveikatai. Šie natūralieji antibiotikai ypač efektyvūs rudenį.
Česnakai
Česnakai malšina žarnyne vykstančius rūgimo ir puvimo procesus.
Rekomenduojama viena smulkiai supjaustyta česnako skiltele paskaninti mėsos ir žuvies patiekalus.
Česnakai nerekomenduojami sergant gastritu, opalige, uždegiminėmis inkstų ligomis.
Svogūnai
Jų sultys gydo kolitus, pasireiškiančius vidurių užkietėjimu, hemorojų.
Rekomenduojama po arbatinį šaukštelį svogūnų sulčių 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
Sergant opalige, nefritu, pankreatitu, švieži svogūnai ir jų sultys nerekomenduojami.
Obuoliai
Šie vaisiai gydo skrandžio-žarnyno traktą.
Rekomenduojama kasdien suvalgyti po 1 obuolį, gerti šviežių obuolių kompotą. Naudinga valgyti ir be sėklidžių iškeptus obuolius.
Rūgštūs obuoliai nerekomenduojami sergant opalige, gastritais, kasos uždegimais.
Burokėliai
Ką tik išspaustų burokėlių, obuolių ir morkų sulčių kokteilis gydo skrandį, stimuliuoja jo liaukų funkcijas. Sergant cukriniu diabetu, burokėlių patiekalus reikia riboti.
Krienai
Dietinei mitybai skirti krienų patiekalai nesūdomi, į juos nededama acto, o vietoj vandens naudojamos burokėlių sultys.
Krienai nerekomenduojami sergant skrandžio, žarnyno, kasos, kepenų, inkstų, tulžies latakų ligomis.
Žalioji arbata
Ši arbata malšina žarnyne vykstančius puvimo procesus.
Rekomenduojama: profilaktikai - po 1 arbatinį šaukštelį šviežio antpilo; gydymui - gerti vakarykščią žaliosios arbatos antpilą.
Kontraindikacijų nėra.
Ridikai
Grietine arba saulėgrąžų aliejumi paskaninti tarkuoti ridikai gydo skrandžio-žarnyno traktą, skatina opų gijimą.
Ridikai nerekomenduojami sergant kasos, inkstų ir širdies-kraujagyslių sistemos ligomis.
Ropės
Šviežių tarkuotų ropių tyrė, sumaišyta su augaliniu aliejumi, puikiai stimuliuoja skrandžio liaukų funkcijas, gydo žarnyną, suaktyvina jo peristaltiką.
Sergant skrandžio opalige, žalių ropių reikia atsisakyti.
Kopūstai
Šviežios kopūstų sultys gydo skrandžio opaligę, kepenų ir storosios žarnos ligas. Raugintų kopūstų sultys rekomenduojamos diabetu sergantiems ligoniams.
Sulčių dozes nustato gydytojas.
Šermukšniai
Šermukšnio vaisių sultys, sirupai, kisieliai malšina žarnyne vykstančius rūgimo bei puvimo procesus. Ypač naudingas šermukšnio uogų ir erškėtuogių mišinio antpilas: 1/2 valgomojo šaukšto lygių dalių mišinio užpilama 1 stikline verdančio vandens, 5 minutes pavirinama, sandariai uždengiama, 4 valandas palaukiama ir perkošiama.
Šermukšnio uogose esančių organinių ir neorganinių medžiagų kompleksas didina kraujo krešėjimą, todėl sergant trombozėmis šių uogų reikia vengti.
Bruknės
Bruknių uogų kisielius, morsas, drebučiai, uogienės ir arbata pasižymi antibakterinėmis savybėmis.
Bruknėse esanti benzoinė rūgštis gali pakenkti inkstų ligomis (pavyzdžiui, nefritu) sergantiems ligoniams.
Citrinos
Labai efektyvi profilaktikos priemonė yra “citrinų pienas”: 1 citrinos sultys sumaišomos su 250 ml pieno, įberiami 3-4 arbatiniai šaukšteliai cukraus, gerai išplakama ir atvėsinama.
Padidėjus skrandžio sekreto rūgštingumui, citrinos nerekomenduojamos.
Petražolės
Šiose daržovėse esantys fitoncidai malšina žarnyne vykstančius rūgimo ir puvimo procesus.
Sergant skrandžio, inkstų ir kraujo apytakos organų ligomis, reikia vengti petražolių eterinių aliejų.
Spanguolės
Viduriuojant rekomenduojamas spanguolių lapų ir uogų lygių dalių mišinio nuoviras: 2 valgomieji šaukštai mišinio užpilama 2 stiklinėmis karšto vandens, 10 minučių pavirinama ant silpnos ugnies ir geriama po 0,5 stiklinės 4 kartus per dieną. Šviežios spanguolių sultys gydo pūliuojančias žaizdas.
Spanguolių uogose esanti benzoinė rūgštis gali pakenkti nesveikiems inkstams.
Morkos
Tarkuotos morkos gydo odos uždegimus, nudegimus, pūliuojančias žaizdas.
